La FIHRT et convida a InnBrew: The Brewers Convention.
Si ets professional de la cervesa, no t’has de perdre InnBrew: The Brewers Convention.
Aquí te’n donem les principals raons:
Si ets Professional de l’Hostaleria, t’hem reservat divendres 26 de maig al matí per tu:
*Ponència on t’expliquem la manera d’introduir la cervesa artesana al teu establiment, i a més, com vendre-la. No et perdis aquesta petita revolució que cada vegada guanya més adeptes. No et quedis enrere en la teva oferta. En aquesta xerrada te’n donem les claus.
*Xerrada per entendre la cervesa artesana com un aliment gastronòmic, introducció al maridatge i la cervesa artesana com a ingredient a la cuina. Aprèn a maridar amb sabors que acompanyin, altres que potenciïn, altres que sorprenguin. La cervesa artesana pot ser la reina de l’experiència a taula!
*Tast introductori als estils cervesers. Aprèn birra en mà, els principals grans grups cervesers per poder decidir quines cerveses et poden completar millor la teva oferta gastronòmica al teu establiment.
*Frueix de les 100 marques de cervesa que hem seleccionat enguany, distribuïdes en estands. Troba-les també als estands temàtics que t’ajudaran a organitzar-te la visita. Són atesos pels propis cervesers/cerveseres i els seus equips comercials.
A més, et pots posar al dia de com avança el sector de la cervesa artesana, conjuntament amb les elaboradores i els seus equips comercials, gestors, màrqueting:
*Punt de trobada anual entre professionals del sector. Augmenta la teva xarxa de contactes, comparteix experiències i coneixements, coneix en què treballen les cerveseres de la teva mida i descobreix cap on van les més grans.
*Ja no et cal sortir del país per estar al dia a la teva brewery: millora els teus processos productius, de gestió, de comunicació, màrqueting, vendes i insums. Pots veure màquines, parlar amb els teus proveïdors d’ingredients, veure aplicades les innovacions en la indústria cervesera. Et portem 41 estands de les principals marques disposadíssimes a atendre’t, saber les teves necessitats i solucionar-te les mancances. Això és InnShow!
*Inspira’t en les grans persones professionals i obtén claus estratègiques i operatives pel desenvolupament de la teva micro a les InnTalks: les 20 ponències sobre temàtiques innovadores, legals, tècniques, experiencials i alguns casos d’èxit t’ajudaran a formar-te i adquirir coneixements de primera mà. La reflexió i el debat participatiu es donaran a les 3 taules rodones corals també en el marc de les InnTalks.
*Forma’t de manera distesa i en grup als Workshops: tallers on la teoria baixa a la planta, on comprendràs de manera pràctica aquestes temàtiques que saps que necessites saber però que sempre manca temps per posar-s’hi. Entre companyes sempre és més divertit aprendre.
*Celebra en comunitat els teus premis obtinguts al Barcelona Beer Challenge o participa de l’alegria conjunta de les guanyadores. Emociona’t amb el prestigiós premi Steve Huxley a la trajectòria. I si un dia et recau a tu?
*Aglutina en 2 dies totes aquestes visites comercials pendents i informa’t directament i en primera persona. A més, troba’t amb agents de qualsevol àmbit cerveser i intercanvia idees i necessitats.
*Dona’t a conèixer, utilitza com vulguis aquesta convenció on tothom t’acompanyarà.
*La fàbrica i la oficina no ho són tot. Surt de la teva rutina, les interrelacions són la millor manera de refrescar la teva ment, troba la inspiració, permet que et sorgeixin noves idees amb aquest intercanvi personal.
*I per suposat, diverteix-te amb la teva professió, no etàs sol/sola. Ens agrada compartir coneixement i bones cerveses!
QUÈ?
- 2 dies d’InnBreu: The Brewers Convention (en paral·lel en el mateix espai als 3 dies de Barcelona Beer Festival)
- 41 estands professionals
- 20 ponències
- 3 taules rodones
- Cerimònia dels Premis Barcelona Beer Challenge
- Cerimònia del Premi Steve Huxley
- 3.000m2
ON?
- Fira de Barcelona – Montjuïc, Hall 7
QUAN?
- 26 de maig, ESPECIAL HOSTALERIA, de 10.00h a 18.00h (BBF de 18.00h a 23.00h)
- 26 de maig a les 18.00h, CERIMÒNIA PREMIS BBChallenge + Premi Steve Huxley
- 27 de maig, de 10.00h a 18.00h (BBF d’11.00h a 23.00h)
- (BBF també diumenge 28 de maig, d’11.00h a 21.00h)
Descarrega’t la teva invitació utilitzant el codi INN23HFIHRT i registra’t a través d’aquest enllaç i participa del InnBrew el divendres 26 de maig de 10 a 18 hores.
Contacte: info@barcelonabeerfestival.com
