Un cop publicada l’entrada a la fase d’emergència per sequera, sabent que les restriccions que comporta s’aplicaran des de que la resolució s’ha publicat al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC), fem repàs de les restriccions que estableix el Pla de Sequera:
- Totes les limitacions de les fases anteriors.
- Reducció del 80% del reg agrícola, del 25% dels consums d’aigua dels usuaris industrials i reducció del consum d’aigua en els usos recreatius (25% en usos assimilables a urbans i supressió total del reg). En tots aquests casos, les dotacions es poden complementar amb aigües regenerades procedents d’estació depuradora d’aigües residuals, a càrrec de la persona usuària, sempre que existeixi disponibilitat de cabals.
- A més, les persones titulars d’aquests aprofitaments poden optar per proposar a l’ACA (o a l’Ajuntament s’utilitza aigua únicament de la xarxa general) un pla d’estalvi i es pot resoldre un percentatge de reducció inferior, tenint en compte les particularitats de cada ús, les dotacions i l’eficiència del subministrament en condicions de normalitat i al grau d’afectació o interferència que les captacions de les explotacions suposen per als abastaments municipals del seu entorn.
- El Govern podrà establir, a proposta d’un departament o dels ens locals, excepcions puntuals a les limitacions/prohibicions per raons d’interès públic.
Es produeixen restriccions amb caràcter general a tots els usos, inclosos els urbans, creixents amb l’empitjorament de l’episodi.
Donat que la situació d’emergència pot provocar una reducció de l’activitat productiva, i en alguns casos l’aturada complerta, des de la FIHRT hem traslladat a PIMEC i a la premsa, en les entrevistes que hem estat fent aquests dies que cal aplicar les restriccions de la forma menys traumàtica possible i atenent la raonabilitat i a les mesures realitzades per l’empresa els últims anys. Al mateix temps, s’ha demanat que s’habilitin ajudes per assegurar el manteniment d’aquelles empreses que no puguin continuar la seva activitat ordinària o la redueixin significativament.
Recordem la importància que té el pla d’estalvi per adaptar les restriccions a les particularitats de cada empresa, ja sigui directament amb l’ACA per les empreses amb concessions d’aigua o amb els Ajuntaments per aquelles empreses que consumeixen únicament aigua a través de la xarxa general.
Afectacions de l’emergència per sequera, fase EMERGÈNCIA I en el comerç, serveis, allotjaments i restauració, que han entrart en vigor aquest divendres 2 de febrer de 2023.
Restriccions en emergència: https://sequera.gencat.cat/ca/accions/el-semafor-de-la-sequera/semafor-vermell/
En concret, les restriccions a aplicar serien de dos tipus:
- Dotació màxima de consum per persona i dia en cada cas (inclou activitats econòmiques i comercials) de 200 litres persona i dia en fase EMERGÈNCIA I.
- Reducció del consum d’aigua en els usos recreatius (25% en usos assimilables a urbans).
La restricció del consum màxim per persona i dia hi ha el dubte de com es calcularà i respecte a la reducció del 25% seria tot el consum d’aigua que no sigui estrictament vinculat al negoci.
D’aquesta forma l‘única cosa que es pot aconsellar és aplicar tots els sistemes d’estalvi de l’aigua que es puguin implantar a cada tipus de negoci.
Per exemple, en restauració no hi ha una única solució màgica per estalviar aigua a la restauració, però sí que es poden implantar alguns canvis senzills que, secundats per tot el personal, contribuiran a aconseguir un ús més eficient de l’aigua. En aquest sentit, següents:
- Maquinària eficient. El rentat de vaixella és un dels punts més demandants d’aigua en els negocis de restauració. Apostar per rentavaixelles eficients (amb etiqueta d’eficiència) ens permetrà estalviar aigua i energia. Al mercat gairebé totes les marques ofereixen línies ecoeficients i els períodes d’amortització no són inassumibles. No només consumeix aigua els rentavaixelles. Altres equips com l’aire condicionat, la cafetera i la màquina de gel tenen consums elevats que es poden reduir amb sistemes de circuit tancat i reaprofitament d’aigua.
- Petits dispositius d’estalvi d’aigua. Una cisterna amb doble clic s’usa entre 3-6 litres en cada tirada i una cisterna convencional d’una pulsació, consumeix entre 8-10 litres per gir. Els costos d’instal·lació són baixos i permeten estalviar fins a un 60% del consum d’aigua dels lavabos. L’optimització de les aixetes amb airejadors, sistemes de reducció de la pressió o cabal, detectors de presència o els temporitzadors, permeten reduir el consum d’aigua tant en cuina com en els lavabos. La majoria d’aixetes els tenen ja instal·lats de fàbrica, però si no és així, pots instal·lar-tu mateix perquè són realment econòmics.
- Processos eficients en cuina. Descongelar o netejar els aliments sota l’aigua corrent o posar en marxa el rentaplats a mitja càrrega són pràctiques habituals dins de les cuines. Les dues suposen una despesa innecessària d’aigua totalment evitable.
- Comunicació i formació contínua. El personal de cuina és el millor aliat per posar en marxa plans de reduccions de consum. S’ha d’incloure la formació en sostenibilitat dins el dossier de formació, involucrar l’equip en la recerca de solucions i compartir els beneficis de l’estalvi (almenys els primers mesos). Es pot dissenyar cartelleria divertida i atractiva per informar i motivar tant als comensals com a l’equip laboral.
PISCINES PÙBLIQUES, PRIVADES, COMUNITÀRIES (INCLOU LES D’ESTABLIMENTS TURÌSTICS)
– Està prohibit l’ompliment total o parcial de tot tipus de piscines, encara que es disposi de sistema de recirculació.
– Només és podran reomplir les piscines d’instal·lacions esportives federades, amb recirculació, i sacrificant les dutxes (per compensar) i, les d’ús terapèutic ubicades en hospitals, residències i centres d’educació especial.
– Les piscines d’aigua de mar es permet el seu ompliment total o parcial, sempre que s’omplin i es buidin sense connexió a les xarxes de sanejament (ja que poden malmetre el funcionament de les depuradores).
REG DE ZONES VERDES I JARDINS, PÙBLICS I PRIVATS
– Queda prohibit l’ús d’aigua per al reg de jardins i zones verdes, tant de caràcter públic com privat
Hem de fer el màxim esforç per reduir el consum d’aigua al màxim possible, i com més ràpidament millor.
I en cas que s’hagin de fer inversions, estar atents a les convocatòries que s’obriran per acollir-s’hi. Us n’informarem puntualment de tot el que surti al respecte.
Descarregueu-vos cartelleria per als vostres establiments