El passat dijous, la Masia d’en Cabanyes de Vilanova i la Geltrú va acollir un emotiu homenatge a Xavier Mestres, reconegut xef, divulgador i gastrònom vilanoví, en ocasió del seu 80è aniversari. Mestres, que durant molts anys va presidir l’Institut Català de la Cuina, ha estat una figura clau en la promoció i difusió de la cuina catalana.
L’acte va comptar amb la presència de nombrosos companys i companyes del sector gastronòmic, així com representants de la Federació Intercomarcal d’Hostaleria, Restauració i Turisme FIHRTi altres entitats relacionades amb el món de la cuina. Durant la cerimònia, l’alcalde de Vilanova i la Geltrú, Juan Luis Ruiz, va lliurar a Mestres un detall commemoratiu en reconeixement a la seva trajectòria i contribució a la cultura gastronòmica del país.
El servei de l’acte va ser a càrrec dels alumnes de l’Institut Benaprès de Sitges, que van demostrar la seva professionalitat i dedicació, oferint un servei impecable que va contribuir a l’èxit de la jornada.
Aquest homenatge va ser una mostra del respecte i l’admiració que el sector gastronòmic i la comunitat local tenen per Xavier Mestres, destacant la seva tasca com a impulsor de la cuina catalana i com a referent per a les noves generacions de professionals del sector.
