Joan Roca, xef del novament nomenat millor restaurant del món, El Celler de Ca Roca, és el padrí de la 6a edició de «Restaurants contra la Gana», iniciativa que implica a restauradores i clients de tot el país en la lluita contra la desnutrició infantil. La campanya se celebrarà del 15 de setembre al 15 de novembre. Els establiments poden inscriure’s fins al 15 de setembre.
La participació dels restaurants consisteix a seleccionar en la seva carta almenys un plat solidari (poden ser diversos plats o un menú). Cada vegada que un comensal demani aquest plat o menú, l’establiment destina de 0,50 € a 2 € a Acció contra la Gana. Els clients tenen tres formes de contribuir a la campanya: sol·licitant els plats o menús solidaris, realitzant un donatiu en les guardioles instal·lades en els locals col·laboradors o, sense necessitat de sortir de casa, enviant un SMS amb la paraula HAMBRE al 28010.
Ángel León, Mario Sandoval, Pepe Rodríguez o Darío Barri són uns altres dels cuiners que han recolzat la campanya en edicions anteriors. En 2014 van col·laborar 700 establiments que van aconseguir 125.000 euros per recolzar programes per prevenir, diagnosticar i tractar la desnutrició.
“Al món, 795 milions de persones viuen amenaçades per la gana. La desnutrició aguda representa el segon motiu de mortalitat infantil a pesar que les seves causes són conegudes i la seva solució és senzilla i econòmica. Acció contra la Gana m’ofereix la possibilitat d’ajudar a milers de nens amb desnutrició aguda i fer-ho de la mà dels xefs, hostalers i restauradores espanyols convidant als ciutadans a alimentar amb nosaltres la seva solidaritat”, assenyala Joan Roca.
Restaurants contra la Gana explica un any més amb el suport de la Federació Espanyola d’Hostaleria i el patrocini de Makro. Se sumeixi en aquesta edició Cafès Candeles també com a patrocinador.
Notícia publicada originalment en infohostelero.com Si vols veure la notícia original, fes clic aquí