Gastrorecup és la proposta impulsada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya enmarcada dins de la campanya APROFITEM ELS ALIMENTS, que ha animat a diversos restauradors de Catalunya a celebrar dinars o sopars amb aliments rebutjats del circuit comercial amb l’objectiu de conscienciar, tant la població com el propi sector, sobre la necessitat d’implicar-se activament en la Iluita contra el malbaratament alimentari.
Uns menús excel·lents al preu de 15€ que reflecteixen tot el qué es pot fer amb tots els aliments que massa sovint s’acabin malbaratant.
Els menús d’aquests dinars i sopars, que no es coneixeran fins al mateix moment de la celebració, s’elaboraran amb aliments recuperats que diferents empreses col·laboradors cediran: productes en un estat de consum perfecte però que descartats per motius estètics o bé per excedent de producción.
El factor sorpresa al sopar hi serà present i els comensals no podran triar els plats.
Aquest any dos restaurants de Vilanova participaran en aquesta edició del Gastrorecup, son el RESTAURANT DINOU que orferirà el seu menú el dia 27 de setempre i el RESTAURANT STIRLING que l’oferirà el dia 3 d’octubre.
Consulta el llistat dels restaurants: https://gastrorecup.cat/restaurants/
