Es tracta d’una mesura en favor de la informació veraç i un compromís de la indústria làctica amb la transparència.
El Govern obligarà a indicar l’origen de tots els productes làctics
El Consell de Ministres va aprovar aquest divendres, a proposta del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació, un reial decret pel qual s’estableix l’obligatorietat d’incloure la indicació d’origen en l’etiquetatge de la llet i els productes làctics.
En concret, la normativa respon a la necessitat de donar solució al consumidor actual, que valora la transparència i la informació de l’origen dels aliments que consumeix. Amb aquesta mesura, l’etiquetatge de la llet i els productes làctics elaborats a Espanya hauran d’identificar el ‘país de munyiment’ i el de ‘transformació’ de la llet utilitzada com a matèria primera.
Productes làctics
El Departament ha explicat que quan el país de munyiment o de transformació sigui exclusivament Espanya, sempre haurà d’indicar-se ‘Espanya’ i no es podrà substituir per l’expressió ‘UE’. No obstant això, quan la llet no sigui exclusivament espanyola, haurà d’indicar-se ‘País de munyiment’ i ‘País de transformació’, seguides del nom dels Estats Membres (EEMM) , o ‘UE’, ‘fora de la UE’, ‘UE i fora de la UE’.
D’aquesta forma, l’etiqueta d’aquests productes distingirà clarament la llet que ha estat munyida i transformada a Espanya.
La portaveu del Govern, Isabel Celaà , ha assenyalat en la roda de premsa posterior al Consell de Ministres que amb aquesta mesura s’escolta la demanda del 88% dels consumidors que estimen necessari llegir de forma clara i fiable l’etiqueta de la llet i els productes làctics.
La norma aprovada aquest divendres afectarà a productes com la llet i nata, sense concentrar, ensucrar ni edulcorar d’una altra manera o la concentrada, ensucrada o edulcorada d’una altra manera. A més del sèrum de mantega, llet i nata quallades, iogurt, kéfir i altres llets i nates, fermentades o acidificades, fins i tot concentrats, ensucrats, edulcorats d’una altra manera o aromatitzats, o amb fruita o cacau.
Altres productes són el lactosèrum , fins i tot concentrat, ensucrat o edulcorat d’una altra manera; productes constituïts pels components naturals de la llet, fins i tot ensucrats o edulcorats d’una altra manera, no expressats ni compresos en altres partides. A més de mantega, altres matèries grasses de la llet, formatges i mató.
D’aquesta forma, és la primera vegada que es regula a Espanya l’etiquetatge d’origen obligatori d’un producte alimentós per iniciativa pròpia, sense que constitueixi un mandat de la normativa europea, ja que el Reglament de la Unió Europea en vigor sobre informació al consumidor, i en particular a l’etiquetatge d’aliments, és voluntari per a cada país.
L’obligatorietat d’inclusió de l’origen en l’etiquetatge làctic, que estarà en vigor durant un període de dos anys, començarà a aplicar-se a partir dels quatre mesos de la seva publicació en el Butlletí Oficial de l’Estat (BOE), per la qual cosa la indústria làctica tindrà temps a adaptar-se.
Agricultura ha precisat que quant als productes legalment fabricats abans de l’entrada en vigor del Reial decret, podran comercialitzar-se fins que s’esgotin les seves existències.
El Govern ha assenyalat que amb es tracta d’una mesura en favor de la informació veraç i un compromís de la indústria làctica amb la transparència.