El pròxim dia 05 de setembre a les 10h es realitzarà una jornada tècnica en línia sobre «Com prevenir el malbaratament alimentari en cuines centrals».
La jornada consistirà en una formació bàsica per ajudar a les cuines centrals en l’elaboració del Pla de prevenció del malbaratament, una de les obligacions principals de la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
Impartirà la formació el Sr. Lluís Riera i el Sr. Klaas Romaní de la Consultoria en Seguretat Alimentaria i Aigua (SAIA) i autors de la Guia per la prevenció del malbaratament alimentari en el sector de la restauració comercial i cuines centrals. Es presentarà el contingut de la guia, els 10 principis bàsics per implementar un pla de prevenció del malbaratament alimentari i es desenvoluparà un cas pràctic de com implementar el pla de prevenció en cuines centrals.
Per assistir a la formació en línia, us podeu inscriure a través de l’enllaç següent Inscripcions.
Esperem que trobeu interessant la formació i que hi assistiu.