La fi dels envasos d’un sol ús: cóm afecta la nova llei de residus a la restauració
La fi dels envasos d’un sol ús: cóm afecta la nova llei de residus a la restauració
Cada any a Europa més de 2.025 milions d’envasos de menjar per a portar es converteixen en residus.Espanya va donar llum verda, el mes d’abril passat, a la nova llei de residus, que estarà vigent a partir de l’1 de gener de 2023.
A Europa s’estima que cada any més de 2.025 milions d’envasos de menjar per a emportar es
converteixen en residus que acabaran incinerats en un abocador. Mentre la Unió Europea pretén frenar els residus generats per envasos d’un sol ús, a l’abril del 2022 Espanya va donar llum verda a la nova llei de residus; una normativa, vigent a partir de l’1 de gener de 2023, que afecta el sector de la restauració i les col·lectivitats i que busca posar-se al nivell d’exigència que Europa està reclamant.
Com afecta aquesta llei ?
La realitat és que cop estem més prop de la prohibició total dels envasos d’un sol ús. Les noves
normatives no van enfocades a acabar amb un material en concret, sinó directament a limitar la
utilització de tot allò que sigui d’un sol ús. La nova aposta del Govern, que pretén asseure els
principis per a la creació d’una economia circular, cerca tant millorar la gestió de residus, com
contribuir a la lluita contra el canvi climàtic i a la protecció del medi marí.
Aquest reglament té com a objectiu reduir al mínim els efectes negatius de la generació de residus i cerca alinear-se amb la normativa europea, per a protegir la salut humana i el medi ambient.
Les claus de la nova normativa per al sector són tres:
- La prohibició de la comercialització dels envasos de plàstic d’un sol ús. La
comercialització dels recipients per a aliments fets de poliestirè expandit, o més conegut com a suro
blanc, queda prohibida. Això també inclou els envasos de begudes per a portar. També és obligatori
el cobrament dels envasos d’un sol ús, siguin del material que siguin. - Els comerços d’alimentació amb una superfície de 400 m2o més estaran obligats a
assegurar la disponibilitat d’envasos reutilitzables o envasos retornables. A més, els comerços que venen productes frescos o begudes hauran de tenir alternatives als productes d’un sol ús per a oferir als seus consumidors. - Tots els establiments de restauració hauran d’eliminar les ampolles de plàstic d’un
sol ús i introduir les ampolles retornables. La nova normativa exposa que l’aigua embotellada ha de desaparèixer de tots els comerços hostalers, fomentant d’aquesta manera el consum d’aigua en
envasos retornables, amb l’objectiu de reduir l’ús de plàstics d’un sol ús.