La restauració catalana unida per tractar de que els establiments tornin a obrir, amb garanties, el més aviat possible.
La Federació d’Hostaleria de Lleida, la Federació d’Hostaleria de les Comarques Gironines, l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la provincia de Tarragona, la FIHRT, i el Gremi de Restauració, tots ells membres de PIMEC TURISME, han mantingut una trobada digital amb el Director General de Salut, Marc Ramentol, la Directora General d’Interior, Elisabet Abad, i la Directora General de Comerç, Muntsa Vilalta, trobada a la que també hi ha participat el President de la Cambra de Comerç, Joan Canadell, i Raimon Bagó, President del Clúster de Foodservice i President de Grup SERHS.
A la trobada, que s’ha perllongat per espai de més d’una hora imatge, a l’igual que hem fet repetidament a través de PIMEC Turisme des de fa temps, hem proposat a Salut i Interior que la desescalada tingui en compte el territori i la propagació del virus. Més que de regions sanitàries, potser que parlem de municipis o comarques.
Hem proposat en representació dels companys de la Federació d’Hostaleria de Lleida, la Federació d’Hostaleria de les Comarques Gironines, i de l’Associació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la provincia de Tarragona, la necessitat de prorrogar fins 22h el servei de menjar per emportar El delivery està col.lapsat i només es beneficia actualment a les plataformes i als establiments que ja es dedicaven abans de la pandèmia al delivery.
Hem d’agrair el temps i la sinceritat del Director General de Salut, Dr. Marc Ramento aquesta tarda. Ens cal una comunicació més fluïda amb el Govern i amb el Departament de Salut, en la líni dels uqe ja es va demanar el passat 19 de setembre a la reunió que el sector va mantenir amb el Govern. Aquestes reunions serveixen per resoldre dubtes i plantejar propostes per sortir aviat de l’actual situació
La Directora General d’ Interior ha recalcat la necesitat de complir les normes per part del sector.Hi estem d’acord. Qui no compleixi, que se’l sancioni. No es pot tolerar tampoc la inacció i permissivitat que hem viscut en certs municipis de Catalunya.
Destacar l’mportant paper del Cluster de Foodservice encapçalat pel seu President, Raimon Bagó, President també de GRUP SERVEIS, amb qui la FIHRT col.labora des de fa uns anys, molt estretament. És un altre visió de la restauració que molts cops no tenim present, però que avui a la reunió ha quedat palesa la seva importància. Raimon Bagó ha destacat que amb el Depsrtament d’Ensenyament, les reunions són setmanals. Potser és el que cal fer amb la Restauració. La Comunicació és el que està fallant en aquesta pandèmia. Conceptes clars. Hem de saber conjugar SALUT i ACTIVITAT. Hi ha voluntat de sumar
Des de la FIHRT demanem a la Directora General de Comerç, Muntsa Vilalta, que vetlli pel sector de la restauració en l’actual situació de tancament de l’activitat, i reclamem que sigui el nostre nexe d’unió a Salut i Interior, en cas de que aquests no ens convoquin
Agrair al President de la Cambra, Joan Canadell les gestions i propostes que ha fet arribar a les Conselleries referents a la restauració i que ha compartit amb nosaltres. Cal que tots anem junts en aquests moments com fem les Federacions d’Hostaleria i restauració de Catalunya, col.laborant plegades des del minut 1. No és el moment d’anar per lliure per sortir a les fotos i lluir medalles. Cal anar pleats, perquè així sortirem plegats d’aquesta crisi humanitària i econòmica. Parlem d’un binomi Salut+Economia, i hem d’actuar plegats.