Des del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, organitzen el pròxim dia 12 de juny a les 10h una jornada tècnica en línia sobre “Com prevenir el malbaratament alimentari en serveis de càterings”. La jornada consistirà en una formació bàsica per ajudar les empreses del sector de restauració que organitzen càterings i esdeveniments gastronòmics en l’elaboració del Pla de prevenció del malbaratament, una de les obligacions principals de la Llei 3/2020 de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris.
Impartirà la formació el Sr. Lluís Riera i el Sr. Klaas Romaní de la Consultoria en Seguretat Alimentaria i Aigua (SAIA) i autors de la Guia per la prevenció del malbaratament alimentari en el sector de la restauració comercial i cuines centrals. Es presentarà el contingut de la guia, els 10 principis bàsics per implementar un pla de prevenció del malbaratament alimentari i es desenvoluparà un cas pràctic de com implementar el pla de prevenció a la meva empresa de càtering.
Per assistir a la formació en línia, us podeu inscriure a través de l’enllaç següent Inscripcions.
