Recomanacions per al repartiment a domicili d’aliments
En el marc de les mesures de contenció de la transmissió de COVID-19, la recomanació per a empreses alimentaries és seguir les normes generals de seguretat alimentaria i les normes de prevenció de la malaltia que vagin facilitant les autoritats competents per contenir la propagació del virus.
Així mateix, cal tenir en compte les següents recomanacions especifiques
-
Evitar la contaminació dels aliments:
Tots els aliments i en especial fruites i verdures, es lliuraran degudament protegits per evitar qualsevol contaminació.
-
Garantir la cadena de fred:
La carn, el peix, i els productes refrigerats, es repartiran en el menor temps possible, utilitzant preferentment bosses isotèrmiques. El temps màxim de trasllat dels productes refrigerats mai pot ser superior a dues hores.
Els productes congelats es repartiran en menor temps possible, utilitzant bosses isotèrmiques. El temps màxim de trasllat dels productes congelats mai pot ser superior a dues hores.
-
Garantir la higiene personal i bones practiques:
El personal que realitza el repartiment a domicili ha de rentar-se les mans sovint, incrementant la freqüència tot el que sigui necessari. És recomanable facilitar als treballadors un sistema de desinfecció a base d’alcohol per possibilitar la higiene freqüent de les mans.
Evitar la contaminació creuada entre els aliments no envasats o envolcallats i qualsevol font de contaminació com, per exemple, les pròpies mans, objectes personals, telèfons mòbils o altres estris.
Es facilitarà als treballadors equips de protecció individuals. Els guants i les mascaretes poden ser un focus de contaminació, ja que amb el seu ús es van concentrant secrecions respiratòries i brutícia. Cal tenir especial cura en la seva manipulació i eliminació així com canviar-los amb suficient freqüència.
-
Evitar el contagi entre els repartidors:
En el moment de l’entrega al domicili es respectarà la distància entre persones de entre 1 y 2 metres.
Les empreses que realitzin aquesta activitat hauran de garantir que els repartidors, quan esperen les comandes per repartir respecten la distància entre persones de entre 1 y 2 metres a la cua.