Aquest cap de setmana ha començat una nova temporada de la Ruta del Xató, una iniciativa gastronòmica que uneix les comarques de l’Alt i Baix Penedès i el Garraf. La ruta ha tingut la seva primera parada a Vilanova i la Geltrú, i ja ha deixat els nous guanyadors del tradicional concurs xatonaire. El Mercat de Mar de la capital del Garraf ha estat l’escenari que ha acollit les diferents activitats amb les que s’ha donat forma a aquest inici de temporada, amb el Festival del Xató de Vilanova. Un dels més significatius és el Concurs Nacional de Xató Pere Tàpies, que ha arribat a la seva 26ena edició. Aquesta vegada 12 participants han posat a prova les seves habilitats xatonaires per crear la millor salsa per acompanyar el plat. Les d’Anton Bravo, Enric Albelda i Gemma Marcer han estat considerades les tres millors i s’han emportat els premis del certamen. La jornada ha estat presidida pels mestres xatonaires d’honor, que han estat Enric Roca (enòleg i ambaixador de la Ruta d’aquest any) i Francesc Tobal, president de l’associació Amics del Ferrocarril de Vilanova, l’AFEVI, amb l’habitual jurament protocolari. La jornada ha comptat també amb música en viu i ha ofert la possibilitat de comprar i degustar productes de proximitat, a més de poder tastar el tradicional xató vilanoví. Una vintena de restaurants vilanovins participen de la Ruta del Xató, els podeu consultar al següent enllaç https://rutadelxato.com/poblacio/vilanova-i-la-geltru/   |