El Mas Marroch del Celler de Can Roca (Girona) va acollir el passat 23 de novembre l’edició del 2017 de la Guia Michelin d’Espanya i Portugal. La gala va ser tota una festa gastronòmica, on els nervis es van barrejar amb tota mena d’emocions. No en va, era la primera vegada que se celebrava aquesta cerimònia a terres gironines, i també la primera que s’aconseguia un tres estrelles per a la ciutat de Barcelona, obtingudes pel restaurant Lasarte, de Martín Berasategui i Paolo Casagrande.
La gala va deixar moltes altres bones notícies arreu del territori. En el selecte club dels estrellats s’estrenen el restaurant L’Antic Molí d’Ulldecona (Tarragona); La Boscana de Bellvís (Lleida), el restaurant Xerta, de Fran López, i el Céleri, del xef Xavier Pellicer, els dos últims a la capital catalana. I recupera l’estrella perduda Ca l’Arpa de Banyoles (Girona). Per la seva banda, a Catalunya es mantenen amb tres estrelles el Restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar, de Carme Ruscalleda, i el Celler de Can Roca, dels germans Roca. I amb dues estrelles, Miramar de Llançà i Enoteca (Hotel Arts), tots dos de Paco Pérez; Les Cols, de Fina Puigdevall; l’Àbac, de Jordi Cruz; i el Moments, el restaurant de Carme Ruscalleda i Raül Balam a l’hotel Mandarin Oriental Barcelona.
Així, el mapa de les estrelles Michelin a Catalunya distingeix a 54 restaurants que atresoren 65 estrelles.
Publicat per primera vegada per europeanregionofgastronomy.org