L’Agència Catalana de Turisme està preparant per al proper 27 de setembre, Dia Mundial del Turisme, un gran esdeveniment de promoció de la cuina catalana, que també vol ser un homenatge a tots els xefs catalans que han contribuït a posicionar Catalunya com a Regió Europea de la Gastronomia.
Per primera vegada, 7 xefs catalans amb estrella Michelin elaboraran conjuntament un sopar durant el qual es farà un homenatge a tots els cuiners i cuineres que han contribuït a que la gastronomia catalana sigui reconeguda arreu del món, tant aquells que actualment tenen alguna estrella, com els que un dia la van tenir (Ferran Adrià, Mey Hoffmann, Santi Santamaria, Juli Soler, Jean Luc Figueras, i altres), com aquells que han mantingut un compromís ferm amb els productes de la terra (col·lectius de Cuina Catalana, Slow Food, etc.). Tots ells han contribuït a que Catalunya sigui actualment una destinació gastronòmica de prestigi.
El proper 27 de setembre, Dia Mundial del Turisme
L’Agència Catalana de Turisme vol posar de manifest, amb el Dia Mundial del Turisme, que la gastronomia catalana viu un moment extraordinari pel reconeixement internacional de què gaudeix. El potencial culinari s’ha convertit en un dels principals productes turístics que doten de valor la destinació catalana. I, com a Regió Europea de la Gastronomia 2016, Catalunya s’ha marcat un repte: aconseguir que la gastronomia, a partir del triangle entre cuina, producte i territori, esdevingui un factor clau per a la singularització de la nostra destinació i per al reforç de la seva identitat. Aquest objectiu respon, a més, al model de turisme sostenible i competitiu que marca el Pla Estratègic de Turisme.